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"Un voyage culinaire, de l'Antiquité grecque à l'Époque Ottomane"
24 Septembre 2014
19h30
Goethe Institut
17 avenue d'Iéna
75116 Paris
Présentation de la conférence : Invitation en PDF
La nourriture représente une fonction sociale, économique ou politique et a souvent un lien avec les croyances surnaturelles et religieuses. L’étude de ces fonctions ne se limite pas seulement au palais mais englobe aussi les coutumes et les traditions à tous les niveaux de la vie quotidienne et festive. Les étapes chronologiques et culturelles de ce voyage se succèdent, certaines démontrant une fracture avec le passé, d’autres une variabilité anthropologique.
Auteurs: Anaya Sarpaki (archéologue et archéobotanologue) et Mariana Kavroulaki (archéologue et historienne de la gastronomie).
À la suite de notre conférence nous vous proposons de venir découvrir Les saveurs d'aujourd'hui, un cocktail-dégustation préparé par Le Chef Kritonas Poulis, Cordon bleuet son équipe du Kilikio.
NB : La participation à ce cocktail est de 15 euros par personne. Carton en PDF
Vous pouvez nous envoyer votre règlement par chèque bancaire au Centre Culturel Hellénique ou nous régler directement par carte bancaire sur notre site (http://www.cchel.org). Onglet « Participation cocktail ».
Pièce jointe : Programmes
Réservations / Informations
Réservation par courriel : contact@cchel.org
Par téléphone : 01 47 23 39 06 N. B.
Le placement est libre dans la salle de conférence du Goethe Institut.
À très bientôt,
L’équipe du Centre
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